Resep Putri Salju.By: Fatmah Bahalwan
Bahan:
- 250gr mentega
- 100gr gula halus
- 200gr kacang mete (panggang, haluskan)
- 250gr tepung terigu
Bahan taburan:
- 150gr gula bubuk, aduk dengan 1/2 sdt vanilli (optional)
- gula donat secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata.
2. Bulatkan adonan, simpan dalam kulkas ½ jam, bentuk bulan sabit.
3. Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven selama lebih kurang 20 menit, hingga matang.
4. Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk biasa. Setelah terbalut rata, gulingkan dalam gula donat.
******
Putri salju yang saya buat ini, resep dasarnya ngikut resepnya bu Fatmah Bahalwan, tapi dimodif lagi -kebiasaan modif resep grin emotikon - dengan ditambah kuning telur grin emotikon (soalnya kemarin ada resep yang memakai kuning telur) dan tanpa kacang mete grin emotikon (dipasar ga nemu yang jual kacang mete dimana grin emotikon baru kepikiran pas Abah bilang, kenapa ga ke Alfamart aja, siapa tau ada grin emotikon )
Karena saya mau bikin agak banyakan, maka dikali lah resep itu jadi 2 dengan ditambah sedikit "bentrokan resep" grin emotikon
Resep yang saya pakai:
Bahan:
- 250gr mentega, bekukan
- 200gr margarin, bekukan
- 200gr gula halus
- 2 kuning telur
- 700gr tepung terigu, sangrai
*terigunya saya hitung jadi 700gr, anggaplah 500gr-nya takaran tepung terigu yang seharusnya digunakan, 200gr-nya buat ganti kacang mete grin emotikon
Bahan taburan:
- gula bubuk
Cara Membuat:
1. Potong mentega dan margarin yang dibekukan. Kemudian kocok mentega, margarin, gula halus dan kuning telur hingga lembut, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
2. Giling adonan, kemudian cetak dengan bentuk sabit (atau sesuai selera). Susun dalam loyang tipis (loyang cookies). Simpan dalam kulkas kurang lebih 15 menit.
3. Panggang dalam oven 140 derajat Celcius selama lebih kurang 20 menit, hingga matang.
4. Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk.
Ada bentrok resepnya kan? Hehee..harap maklum grin emotikon
*Tips (yang saya dapat dari mana-mana grin emotikon ):
- Jangan terlalu lama mengocok mentega, margarin, gula halus dan kuning telur, cukup sampai lembut saja.
- Jika ingin, sebelum memangang, adonan bisa disimpan dikulkas dahulu, atau bisa langsung dipanggang (saya coba dua-duanya)
Yuk kreasikan imajinasi kulinermu. ^_^
